Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Паеля с миди
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Паеля с миди

 
Автор:
Рейтинг: / 3 гласове
Испанска кухня

 

 

Съставки:

400 г миди , варено месо от омар , пилешки дробчета , 8 черни маслини , 1 порция сварена бяла риба , 250 г ориз , 1 малка скилидка чесън , 1 глава лук , 3 домата , 2 червени или зелени чушки , зехтин , шафран , 300 г вода , сол

 

Приготвяне:

Заливаме основно почистените миди с вода и варим, докато се отворят. Изваждаме месестата част от черупките. В дълбок стоманен тиган пържим в олио нарязания на парченца лук до пожълтяване, прибавяме ситно нарязаните чушки, чесъна, маслините, на които сме извадили костилките, пилешките дробчета и ориза и пържим, докато оризът поеме олиото. Добавяме сварените миди, месото от омара, нарязаната порция бяла риба, попарените, обелени и нарязани на четвъртинки домати, заливаме с 300 г вряла вода, в която сме поставили малко шафран и сол, и задушаваме под похлупак на тих огън до омекване. Поднасяме веднага.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish