300-400 г домати , 1 червена чушка , 1 глава кромид лук , 3-4 с. л. зехтин , 1 ч. л. сол , 1/2 ч. л. захар , 1/2 ч. л. сух розамарин
Приготвяне:
Лукът се нарязва наситно и се запържва в зехтина за 30 секунди. Похлупва се и се оставя да се задуши 1-2 минути. Чушката и доматите се пюрират и прибавят към задушения лук.Варят се 6-7 минути, като 2 минути преди сосът да се оттегли от котлона се овкусява с подправките. Готовият сос се претрива през цедка и е готов за сервиране.
