Сандвичи със сардинки

200 г бял хляб , 4 сардинки , олио за пържене;
Сос:
1 лъжичка лимонов сок , 1 лъжичка оцет , 1-2 лъжици олио , 3 задушени чушки или чушки от туршия , 2 -3  маслини (не са задължителни) , 1 малка глава лук , 1 лъжица ситно нарязан магданоз , 1 лъжичка горчица

Изрязваме 7 см дълги, 4 см широки и 12 мм дебели парченца от белия хляб, изпържваме ги от двете страни в олио. Намазваме ги с 3/4 от общото количество сос, отгоре поставяме половинки или цели сардинки и ги покриваме с останалия сос. Поднасяме веднага.
Приготвяне на соса: Разбъркваме ситно нарязаните чушки, маслини, лук и магданоз с останалите продукти.