600 г добре узрели домати , 50 г лук , 1 малък морков , малко парченце целина , 1 лъжица зехтин , 2 стръкчета магданоз , пресен или сушен босилек , щипка захар , черен пипер , сол
Приготвяне:
Задушаваме в зехтин и под похлупак нарязаните зеленчуци около половин час. Пресоваме сместа, посоляваме, подслаждаме, поръсваме черен пипер и задушаваме без похлупак до гъстотата на сос. Можем да прибавим малко свежи ароматни треви в готовия сос.
/ 1 гласове