Корейска зелева салата

400 г китайско зеле , 4 стръка пресен лук , 4 скилидки чесън , 1 червена чушка
за винегрет:
1/4 ч. ч. олио , 1/4 ч. ч. оцет , 1 с. л. соев сос , 1 с. л. захар , 1 ч. л. сол , 1/4 ч. л. смлян джинджифил , лют пипер на вкус

Винегретът се приготвя, като в купичка се смесват оцетът, олиото, соевият сос, джиндижифилът, захарта и солта. Разбъркват се добре, добавя се лютият пипер.Листата на зелето се отделят и измиват. Нарязват се на ивички. Лукът се нарязва на колелца, чесънът – на филийки, чушката – на тънки ивици. Зеленчуците се изсипват в купа, поливат се с винегрета и се разбъркват. Салатата се поставя в хладилник, след 5-6 часа се разбърква и се връща в хладилника. Консумира се след 2 дни, като два пъти на ден се разбърква.