Картофени "пантофки"

4 големи картофа, 25г краве масло, 1-2 с. л. мляко, сол и смлян черен пипер Варианти на плънки: 25г краве масло /маргарин/, 2 стръка пресен лук нарязан на ситно-задушен в маслото, 50г настъргано сирене или кашкавал,
25г краве масло /маргарин/, някакъв ситно нарязан колбас, няколко гъби нарязани на тънки филийки, 2 домата конкасе (нарязани на ситни кубчета) - всичко дотук задушено, 2 разбити яйца- разбити се изсипват върху плънката,
60г риба на кубчета, 2 с.л. майонеза ,1-2 с.л. кетчуп сол и смлян пипер

Загрейте фурната на 200 градуса. Набодете целите картофи с вилица и ги изпечете за около час. Разрежете ги, издълбайте средата, намачкайте я с маслото и млякото и подправете със сол и черен пипер.
За плънките: към всяка от избраните плънки се добавя издълбаната среда, овкусява се, картофените "пантофки" се пълнят и запичат.