4 тиквички, 200 г моцарела или кашкавал, 2 домата, 1 ч.ч. готов сварен объл ориз, 1 с.л. нарязан босилек, 2 с.л. зехтин, сол и черен пипер на вкус
За соса:4 с.л. зехтин, 1 с.л. лимонов сок, 1 с.л. маслинова паста, 1 с.л. препечени ядки пиния или бадеми, 1 с.л. листа от босилек