Търсене


Категории Рецепти за топли предястия Шишчета от хляб (Майорка)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Шишчета от хляб (Майорка)

 
Автор:
Рейтинг: / 5 гласове

Тези шишчета са типично предястие на Майорка. Оригиналната рецепта се приготвя с овче сирене "Манчего".

 

 

Съставки:

6 филии бял хляб, 3 домата, 200 гр овче сирене, 1 голям лук, 1 връзка босилек, 1 скилидка чесън, 3 с.л. счукани печени бадеми или други ядки по желание, зехтин, сол и черен пипер.

 

Приготвяне:

Първо пригответе маринатата за шишчетата. Измивате босилека и отделяте листата от дръжките, поставяте в дълбока купа. Добавяте чесъна, сол, черен пипер и 100 мл зехтин. С пасатор разбивате докато се получи хомогенна смес. Ако е много гъсто добавяте още зехтин. Изрязвате кората на хляба и нарязвате филиите на кубчета около 2 см широки. Нарязвате сиренето също на кубчета, лука нарязвате на дебели ленти. Доматите нарязвате на четвъртинки. Взимате 6 метални или дървени шишчета /около 20 см дълги/ и започвате да набождате от продуктите: първо хляб, сирене, домат, лук и т.н. След като шишчетата са готови ги поливате леко с маринатата от босилек и чесън и поставяте в загрят релефен тиган /с малко мазнина в тигана/ и ги запичате по 1 мин. от всички страни до златисто. Тези шишчета стават още по-добре върху грил с дървени въглища. Готовите шишчета поставяте в плитка чиния, поливате с марината и поръсвате с бадемите. Сервирайте като предястие със зелена салата.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish