800г кисело мляко, 1/2 връзка магданоз, 1/2 връзка копър, 400г краставици, 1 връзка зелен лук, сол, 20г захар, 320г телешко месо
Приготвяне:
Киселото мляко го разбивате и разреждате на половина с вода. Пускате в него нарязаните на дребно краставици, магданоз, копър и зелен лук. Посолявате и прибавяте захарта. Поставяте съда на студено. При сервирането на всяка порция слагате по няколко късчета телешко месо.
