Татарско руло с гъби

500 г кайма, 400 г гъби, 150 г кашкавал, 2 средно големи картофа , 1/2 пакетче краве масло, 1 яйце, малка глава лук, сол и черен пипер, магданоз

Приготвя се смес за кюфтета от каймата, яйцето, ситно настърганите картофи, настъргана 2/3 от кашкавала, ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус. Намазва се правоъгълна тавичка с маргарин и се разпределя сместа, оформена на руло. Добре измитите и почистени гъби се подвеждат от двете страни на рулото, поръсва се с черен пипер и сол и се разпределят бучици масло, а отгоре се настъргва останалата 1/3 от кашкавала. Пече се в предварително загрята до 200 градуса фурна до леко зачервяване на рулото.