Мариновани тиквички

4 кг тиквички, 5-6 люти червени пиперки(по-желание), 20 зърна черен пипер, 1/2 корен от хрян, 1/2 връзка копър, 1/2 връзка магданоз, 5 клончета целина, 10 дафинови листа, 10 обелени склидки чесън
За маринатата: 1.5 л. вода, 100 г сол, 100 г. захар, 350 мл. 6% оцет.

Млади тиквички (не по-дълги от 20 см) се измиват и се нарязват на кръгчета с дебелина 2-2.5 см. Зелените подправки се нарязват на ситно, хрян на ситно.На дъното на бурканите се поставят подправките, отгоре се подреждат тиквичките и се заливат с вряща марината. Бурканите се затварят с капачки и се стерилизират (компотени буркани - 10 мин).