Маринован чесън с мед и сметана

16 глави чесън, 500 мл готварска сметана, 10 с. л. мед, 200 мл лимонов сок, 2 ч. л. сол, 2 ч. л. смлян черен пипер

Обливаме чесънът с гореща вода и го пускаме в студена вода (за по лесно белене). Разделяме на скилидки и обелваме. Смесваме сметаната, меда, лимоновия сок, солта и пипера. Слагаме чесъна в бурканчета от бебешко пюре, доливаме със сметанената смес, затваряме и стерилизираме 5 мин.

Може да се добави в маринатата риган, копър и каквото си изберете като подправка.