1 пъстърва - дъгова, балканска или друга подобна риба, сол, черен пипер, зехтин, 1 лимон или лайм, нарязан на тънки ивички бекон
Приготвяне:
Почистете добре рибата и поръсете добре вътрешността със зехтин, сол и черен пипер. Разрежете лимона на 4 и го поставете във вътрешността на пъстървата. Омотайте рибата в ивичките бекон, като можете да използвате клечки за зъби, за да го фиксирате. Поставете рибата в предварително сгорещен сух тиган и гответе по около 5 минути на страна.
