За тестото: брашно - 280г, масло - 140г, захар - 1 ч.л., сол - 1/2 ч.л., вода - около 10 с.л.
за плънката: пилешки гърди (без кожа и кости) - 500г, свинско - 300г, коняк - 50 мл, люта горчица - 2 с.л., яйца - 2 бр., лук - 1 гл., млян черен пипер, майорана, босилек, сол- на вкус
за намазване на пирога : 1 яйце, желатин, пилешки бульон