Сварете зелките поотделно (цели без кочана) в подсолена и подкиселена с лимонов сок вода за да се запази цвета им. Пригответе пюре от сварените моркови и картофи, овкусено с индийско орехче, черен пипер и сол на вкус. Нарежете синьото сирене на тънки филийки или надробете. В намазана с олио тава редете ред бели, ред червени зелеви листи като помежду им разстилате пюре и редите синьо сирене. Приготвената лазаня се пече около 40 минути. Пет минути преди да я извадите, настържете върху най-горния пласт кашкавал. Зелевата лазаня е вкусна както топла, така и студена.
Бележки:
Плънката може да е от гъби, пилешко или кайма, вместо пюре.
/ 2 гласове