Оризов пастет

300 г ориз, 4 с.л. краве масло, 150 г гъби, ситно нарязани, 1 връзка зелен лук, нарязан на ситно, 100 г шунка, нарязана на ситни кубчета, 1 ч.ч. ситно нарязано пилешко месо, 3 домата, нарязани на кубчета, 1 с.л. доматено пюре, 1 с.л. магданоз, ситно нарязан, 2 с.л. галета, сол на вкус, черен пипер на вкус

Сварете ориза и добре изцедете. Изчистените и нарязани на дребно гъби и зелен лук запържете в 2 с.л. масло, добавете малко вода и задушете до омекване. Добавете ситно нарязаната шунка и пилешко месо, доматите, доматеното пюре и магданоза. Задушете покртито с капак за около 15 мин. Подправете със сол и черен пипер. Ако получения сос е много гъст добавете малко вода. Получения сос претрийте през сито изсипете в ориза и добре разбъркайте. Във форма, намазана със масло и поръсена със галета изсипете половината от ориза. Отгоре изсипете месото със гъбите и върху тях останалия ориз. Повърхността поръсете с 2 с.л. краве масло и печете във фурна до златисто.