Дресинга на Ниро Улф (Nero Wolfe's Salad Dressing)
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
"HELP WANTED, MALE" (1949)
Съставки:
3 твърдо сварени яйца, 4 с. л. зехтин, 1/4 ч. л. ситно нарязан шнит-лук, 1/4 ч. л. ситно нарязан пресен естрагон, 1/2 ч. л. ситно нарязана аншоа, 1/2 ч. л. ситно нарязани мариновани краставички, сол и черен пипер на вкус, 2 с. л. лимонов сок
Приготвяне:
Стрийте жълтъците с 2 с. л. зехтин, продължавайте да стривате като добавите постепенно на капки и останалия зехтин. Добавете шнит-лук, естрагон, аншоа и краставички. Смелете белтъците и ги добавете. Старателно разбъркайте, добавете лимоновия сок и използвайте веднага за рзлични зелени салати.
