Натрийте опосума отвън и отвътре със сол и пипер. Стопете 3 с. л. краве масло, задушете в него лука и нарязания на дребно дроб на опосума. Когато дроба е готов, добавете галетата, магданоза, сол, пипер и бульон.,Загрейте фурната на 230 градуса. Напълнете опосума с получената плънка и го зашийте. Сложете го с тавичка във фурната и след 15 мин намалете фурната на 180 градуса и печете до готовност. Пригответе смес от 1/2 ч. ч. вода, 1 с. л. краве масло, 1 ч. л. сос Уорчестър, сол и черен пипер и периодично поливайте с тази смес печеното.
/ 1 гласове