1 агнешко бутче 2,5 – 3 кг, 2 смачкани скилидки чесън, 1/2 ч. ч. дижонска горчица, 1 с. л. соев сос, 1 ч. л. стрити листа дивисил или 1/2 ч. л. сухи, 1/4 ч. л. джинджифил, 1 с. л. зехтин
Приготвяне:
Изрежете от месото излишната тлъстина. Смесете чесъна с горчицата, соевия сос, дивисила и джинджифила и при постоянно разбъркване добавете към тях зехтина. С получената сметанообразна паста натрийте бутчето и го сложете върху решетка, поставена върху тавата .Печете месото около час час и половина на 150 градуса, след това увеличете на 180 до образуване на коричка.
/ 4 гласове