Пресейте всички сухи съставки в голяма купа. Добавете маслото и го накълцайте с нож или с кухненски процесор до образуването на мека разсиплива маса. Постепенно наливайте киселото мляко и замесете тестена топка. Месете тестото върху наръсена с брашно повърхност още няколко минути, разточете лист с дебелина 1 см. Изрежете бисквити с желаната от вас форма и ги изпечете на 210°С за 10-15 мин.