2 1/4 ч.ч. мляко, 3 с.л. захар, 4 жълтъка, 3 с.л. брашно, 1 ч.л. сол, 1/4 ч.л. бадемова есенция, 2 ч.л. настъргана портокалова кора, 45 мл ликьор "Гран Марние” (Grand Marnier), 1 с.л. краве масло, 2 с.л. ситно нарязани цукати, 6 малки бадемови сладки „Макарун " (малки бадемови сладки от смлени бадеми, захар и белтъци ), разбита сметана