Поставяме измитите чушки в студена вода, възваряваме, снемаме тенджерата от огъня и оставяме да престои 10 минути. Подсушаваме чушките, нарязваме ги на половинки, отстраняваме семето и влакната Нарязваме чушките на широки ивички и ги поставяме в малка чиния. Изпържваме обеления чесън и намачканите сардинки, изваждаме чесъна, а горещото олио заедно със сардинките изливаме върху чушките и оставяме сместа да изстине.
