3 средно големи яйца, 1/2 л вода или прясно мляко, 250 г брашно, 1/2 ч.л. сол, 1/2 ч.л. бакпулвер, 60 г олио
Приготвяне:
Пресявате брашното и бакпулвера в купа. Добавяте постепенно яйца, солта и течностите като бъркате. Поставяте от тестото в намазнен и нагорещен тиган и изпържвате до златисто от двете страни. За всяка страна са ви достатъчни 2-3 минути максимум. От тази доза, в зависимост от тигана може да приготвите 6-8 палачинки. Палачинките ще станат особено пухкави, ако разделите яйцата и белтъците разбиете на сняг и ги прибавите в края на приготвянето на тестото.
/ 3 гласове