Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Постни сарми със савойско зеле
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Постни сарми със савойско зеле

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове
за 6 порции

 

 

Съставки:

1 глава савойско зеле , 200 г ориз , 2 глави кромид лук , шепа сушени гъби (манатарки, брезовки) , 300 г пресни печурки , 1 чаша бульон (може и от кубчета), 3 суп.л. доматено пюре , 1 суп.л. брашно , 4 суп.л. олио , сол и пипер на вкус.

 

Приготвяне:

Измийте зелето, изрежете кочана и го разделете на отделни листа. Попарете в тенжерата с вряла и леко подсолена вода листата едно по едно за около 2 - 3 минути. Извадете, охладете и отрежете дебелите ръбове в средата на листата. Сушените гъби накиснете за 2 - 3 часа , сварете и нарежете на ситно. Ориза сварете до полуготовност, отцедете. Печурките измийте и нарежете на парченца. Лукът нарежете и задушете с олио, добавяйки печурките, а на края и другите гъби. Задушете плънката още малко, добавете ориза, солта и пипера. Сложете плънката върху разгънатите листа, свийте сармите и ги наредете в тенджера. Залейте с горещ бульон, задушавайте под капака, докато зелето омекне. Поставете сармите във фурна за 8 - 10 мин. Запържете малко брашно в мазнината, добавете доматеното пюре, малко вода и кипнете соса. Полейте готовите сарми със сос и поднасяйте.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish