250-300 г зрял фасул , 1 морков , 1 глава кромид лук , 3 печени червени чушки 2-3 стерилизирани домата , 50 мл олио , 2-3 листа целина , 1 ч. л. джоджен 1 ч. л. сух магданоз (2-3 стръка пресен) , 1 ч. л. сол
Приготвяне:
Фасулът се накисва от вечерта, изплаква се и се залива с вода. Изчаква се да кипне, водата се изхвърля и се залива с 2 л студена вода. Слагат се нарязаните лук (наситно) и морков (на малки кубчета) и се вари, докато фасулът омекне. Ако е нужно, в сварения фасул се долива гореща вода. Прибавят се олиото, нарязаните домати и чушки и се овкусява със солта. Вари се на тих огън около 20 минути и се овкусява с джоджена, магданоза и накълцаната целина.
/ 3 гласове