Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Подлучена боб чорба
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Подлучена боб чорба

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

300 г зрял фасул , 2 червени сушени чушки , 2 моркова , 1 стрък праз , 1 парче целина , 1 глава чесън , 7-8 с. л. олио , 3 с. л. доматено пюре , 1-2 стръка листа целина , по 1 ч. л. сол, чубрица, девесил, магданоз и джоджен

 

Приготвяне:

Фасулът се накисва от вечерта. Водата се изхвърля, залива със студена вода и се изчаква да заври. След това отново се изхвърля водата, залива се с 1 1/2 л студена вода и се добавят ситно нарязания праз, олиото, както и нарязаните на дребно целина и морков. Ври на тих огън около 40-50 минути до омекването на фасула. Чушките и необелената глава чесън се запичат на сух тиган. Скилидките чесън се обелват, намачкват се в хаванче заедно със запечените чушки и се прибавят към сварения фасул. Прибавят се нарязаното стебло от целината и доматеното пюре и се оставя да ври още 15 минути. Овкусява се със сухите подправки и накълцаните листа целина и магданоз и след 3-4 минути чорбата е готова за сервиране.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish