Гювече с кайма

400 г кайма, 4 глави лук, 4 печени пиперки, 4 яйца, 4 големи домата, 1/2 пакетче, краве масло (маргарин), черен пипер, червен пипер, сол

Лукът се обелва, измива се и се нарязва на ситно. Задушава се в тиган с половината масло и с малко вода. Сваля се от огъня и се омесва с каймата и ситно нарязаните домати. Добавят се подправките. Във всяко гювече на дъното се поставя по 1 печена пиперка и отгоре се разпределя равномерно сместа. Оформя се като гнездо и се запича в средно силна фурна. След като се запекат, се счупва по 1 яйце и се допича. При сервиране се поръсват с червен пипер.