Десерт от стар козунак

1 козунак (500 гр.) , 1 л. прясно мляко, стафиди, 1 ябълка, 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1 ванилия.

Козунака се надробява в прясното мляко. Добавят се стафидите и настърганата ябълка. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Добавя се ванилията и се смесват двете смеси. В тавичка се карамелизира две три лъжици захар и върху карамела се изсипва сместа. Пече се на водна баня в умерена фурна.