Козунакът се нарязва на тънки филии, сиропира се леко тук - там, маже се пласт от лек(жълт) крем, наръсва се с орехи, пак пласт козунак, крем, козунак и най-отгоре крем.Украсасява се по желание с орехи или настърган шоколад.
За крема се разбиват 4 жълтъка със 7 пълни супени лъжици брашно и 1 ч.ч. прясно мляко.Прибавят се към врящо 1л.прясно мляко подсладено с 1ч.ч. захар. с непрекъснато бъркане.След сгъстяване се маха от котлона,ароматизира се с ванилия и се оставя да се охлади като се бърка отвреме на време, за да не хване коричка.Разбиват се 4 белтъка на гъст сняг и се прибавят лъжица по лъжица към крема.Бърка се в една посока с дървена лъжица.
/ 9 гласове