1 домат, 1/2 глава лук, 1 ч.л. вегета по желание, 1/4 ч.л. натриев глутамат по желание, сол, черен пипер, 1 яйце, 1 с.л. растителна мазнина, 1 кубче зеленчуков бульон по желание, 1 стрък зелен лук
Приготвяне:
Лукът нарязан на полумесеци се запържва до полуомекване. Добавят се доматите нарязани на полумесеци и солта (за да си пусне соса от домата солта винаги се прибавя със домата). Пържи се докато домата пусне соса при непрекъснато бъркане. Добавя се гореща вода около 500 мл, вегета и бульон. Оставя се да поври около 10 минути. Добавя се разбитото яйце на тънка струя, за да се пресече и стане на конци. Вари се още няколко минути. Преди да се махне от огъня се добавя натриевия глутамат, черен пипер и сол на вкус. Когато се сипе във супник, отгоре се поръсва със зелен лук нарязан на дълги ивички.
