250 г свинска плешка , 250 г гъби , 4–5 с. л. олио , 1/2 пакет картофено пюре (40 г) 1 ч. л. черен пипер , 1 с. л. къри , 1 ч. л. сол , 2 стръка магданоз , 2 стръка копър
Приготвяне:
Месото се нарязва на дребни късове, а гъбите – наедро.В дълбока тенджера със загрятото олио се запържва месото и когато се зачерви, се добавят гъбите. Оставят се 1–2 минути да се запържат и се наливат 2 л вряла вода. След като кипне, супата се оставя 10 минути на силен огън, изсипва се картофеното пюре и се бърка. Подправя се с черен пипер, къри и сол и се поръсва с магданоз. Във всяка порция се слага стрък копър и се сервира.
/ 2 гласове