Кисело-сладка супа със свинско

1 свински котлет , 1/2 малка червена зелка , 1 стрък праз , 1 шепа черни сухи гъби , 1 яйце , 1 1/2 л пилешки бульон , 2 с. л. винен оцет , 2 с. л. соев сос , 1 с. л. захар , 1 ч. л. нишесте , 1/4 ч. л. джинджифил
за марината:
2 с. л. соев сос , 1 ч. л. нишесте , 1/4 ч. л. сусамово олио

Месото се нарязва на много тънки ивички. Оставя се да отлежи в маринатата 10-15 минути.Гъбите се накисват във вода, за да увеличат обема си. Празът и зелката се нарязват на едри парчета. Бульонът се кипва. Слага се месото и се вари около 5 минути. След това се слагат зеленчуците и се вари още 4-5 минути.Супата се подправя с оцет, захар, лют сос, соев сос и джинджифил. Налива се разтвореното в малко вода нишесте. Ври 4-5 минути, оттегля се от котлона и се застройва с яйце.