Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Чорба с шаран
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Чорба с шаран

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 кг шаран , 1 глава лук , 1 чушка , 1 домат , 1/2 морков , 6-7 стръка девесил , сол на вкус
за саламуриката:
10 скилидки чесън , 2-3 стръка девесил , 1 с. л. стрита люта чушка , 1 ч. л. олио , 1 ч. л. оцет , 1 ч. л. сол

 

Приготвяне:

Шаранът се сварява, като във водата се слагат по 1 ч. л. сол и оцет (oцетът се поставя, за да не се развари рибата). Лукът, морковът и чушката се нарязват.Когато шаранът се свари, бульонът се прецежда и в него се варят нарязаните зеленчуци. Доматът се обелва и се нарязва наедро, девесилът се наситнява и се прибавят в супата. Саламуриката се приготвя, като в купа се смесват нарязаните наситно скилидки чесън и девесил, стритата люта чушка, олиото, оцетът и солта. Шаранът се обезкостява, накъсва се на малки парчета и се поставя в почти готовата супа. Сервира се, като по желание се овкусява със саламурика.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish