Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Супа с бяла риба, шаран и сафрид
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Супа с бяла риба, шаран и сафрид

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

700-800 г филе от шаран, бяла риба и сафрид , 5-6 зелени чушки , 1 домат , 7-8 стръка девесил , 5-6 стръка магданоз , 5-6 зърна бахар , червен и черен пипер на вкус , 1 лимон
за саламурийката:
2-3 люти чушки , 2-3 скилидки чесън , 2-3 стръка магданоз , 2-3 стръка копър , 2 с. л. олио , 2 с. л. оцет

 

Приготвяне:

Рибата се поставя на скарата и се запича. Зелените чушки се нарязват на четвъртини, доматът и лимонът – на колелца. Зеленчуците и лимонът се запичат заедно с рибата, след което се нарязват на кубчета. Рибата се обезкостява и се накъсва на малки парчета.В тенджера се наливат 1 1/2 л вода и се изсипват нарязаните зеленчуци. Овкусява се със сок от лимон, поръсва се със зърна бахар, нарязани наситно девесил и магданоз, червен и черен пипер на вкус. Прибавя се обезкостеното месо от рибата и се кипва. Чесънът, лютите чушки, магданозът и копърът за саламурийката се нарязват наситно, поръсват се с олиото и оцета и се разбъркват, докато се смесят добре. Саламурийката се поднася с готовата супа.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish