Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Нахутова чорба с кимион
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Нахутова чорба с кимион

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

250-300 г нахут , 3 печени червени чушки , 2 скилидки чесън , 5-6 с. л. зехтин , 2 с. л. доматено пюре , 2 с. л. брашно , 1 ч. л. зърна кимион , 1/2 ч. л. червен пипер , 1 щипка лют червен пипер , сол на вкус

 

Приготвяне:

Нахутът се вари около 30-40 минути.Кимионът се запича на сух тиган за около 30-40 секунди, поставя се в хаванче, добавят се чесънът, щипка сол, малко зехтин и се счуква.Чушките се нарязват наситно, намачкват се с чесъна. Сместа се прехвърля в купа, поставят се лют и сладък червен пипер и доматено пюре. Добавя се предварително загрят зехтин, разбърква се добре и се изсипва при нахута. Ври още 15-20 минути, като към края се посолява.Брашното се запича на сух тиган, докато придобие кремав цвят. Размива се с топла вода, докато се получи кашичка. След това се изсипва в супата и се разбърква добре. Ври още 5 минути. При сервиране може да се поръси с магданоз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish