2 стръка пресен лук , 1 морков , 4 с. л. олио , 1 тиквичка , 100-150 г броколи , 100-150 г спанак , 50-100 г овесени ядки , 2 кубчета пилешки бульон
Приготвяне:
Лукът и морковът се нарязват надребно, изсипват се в йенска тенджера, добавя се олиото и се задушават в микровълнова фурна около 2-3 минути на максимална мощност.Прибавят се нарязаните наситно броколи и тиквичка и задушаването продължава още 5 минути на пълна мощност. Спанакът се нарязва на фини ивички, поставя се при задушените зеленчуци и съдът се връща в микровълновата фурна за 3-4 минути.В тенджера се кипват 1,2 л вода и се овкусяват с кубчетата бульон. Сипват се овесените ядки и след като набъбнат, заедно с течността се добавят при зеленчуците. Чорбата се кипва и по желание се застройва с прясно мляко или със сметана.
