Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Студена супа от праз с естрагон
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Студена супа от праз с естрагон

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

3 стръка праз , 2 картофа , 1 скилидка чесън , 1/2 кофичка кисело мляко , 30 г масло , 7-8 стръка магданоз , 1 1/2 ч. л. сол , 1 ч. л. естрагон

 

Приготвяне:

Празът се нарязва надребно и се задушава в предварително загрятото масло за 5-6 минути на слаб огън, под капак.Чесънът се нарязва наситно, картофите - на кубчета и се добавят при задушения праз. Наливат се 1,2 – 1,5 литра вряла вода. Посолява се и се вари около 20 минути на тих огън. След това се поръсва с наситнен магданоз и стрит естрагон. Ври още 2-3 минути.Киселото мляко се разбива в купа. Налива се 1 черпак от бульона, като разбиването продължава.Сварената супа се сваля от огъня и се пюрира. Изчаква се да се охлади напълно, след което в нея се налива разбитото кисело мляко, разбърква се и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish