Гювече с пилешко филе

400 г пилешко филе , 150 г стерилизирани печурки , 100 г кашкавал , 4 глави лук
3 чушки , 1 ч. ч. готов доматен сос (200 г) , 5-6 с. л. олио , 2 щипки чубрица , сол на вкус

Месото се нарязва на едри парчета, след което се кавърдисва (запържва) в предварително загрятото олио и се посолява. Лукът и чушките се нарязват наситно и се прибавят към запърженото месо. Гъбите се нарязват на филии и се изсипват при останалите продукти.Магданозът се нарязва и когато зеленчуците омекнат, се прибавя към тях. Овкусява се с доматения сос и чубрицата, разбърква се добре. Сместа се разпределя в глинени гювечета. Отгоре се поръсват с настърган кашкавал, поставят се във фурна и се пекат до готовност.