1 буркан стерилизирана бакла (800 мл) , 1 ч. ч. стерилизирани джанки (пресни) , 2-3 връзки пресен лук , 10-15 скилидки чесън , 2-3 с. л. доматено пюре , 3-4 с. л. олио , 2 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. брашно , 1 ч. л. сол
Приготвяне:
Бялата част от пресния лук се нарязва на парчета и се запържва за около минута в мазнината. Добавят се целите скилидки чесън, перата на нарязания лук и баклата.Разбърква се, похлупва се и се задушава около 10 минути, след което се подправя с червения пипер и доматеното пюре. Посолява се, разбърква се и се добавят джанките.Налива се 1 ч. ч. гореща вода и след като ври още 10 минути на тих огън, върху къкрещата яхния се поръсва брашното, но не се разбърква. Похлупва се и се оставя да поври още 2-3 минути.
