• За да опечете ябълки на фурна, ги разрежете на четири, махнете семенната част, стопете масло, наредете отгоре ябълките и ги поръсете с пудра захар. Щом карамелизира, захарта обвива ябълките с хрупкава коричка, а вътрешността им остава мека.
• За да опечете необелени ябълки на фурна, цепнете кожата околовръст с нож, за да не се спукат.