Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Боб по тракийски
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Боб по тракийски

 
Автор:
Рейтинг: / 6 гласове

 

 

Съставки:

250-300 г шарен боб , 250 г гъби , 150 г маслини , 50 г глава целина , 2 моркова , 1 глава кромид лук , 1 шепа сушени домати , 1 стрък целина , 5-6 клонки магданоз , 1 ч. л. сушена чубрица , 6-7 с. л. олио , 1-2 щипки кимион , сол на вкус

 

Приготвяне:

Бобът се сварява в 2 литра вода. Когато първата вода кипне, се излива и се сменя с друга, след което се добавят наситненият лук, нарязаните на кубчета моркови, почистената и нарязана на кубчета целина.Сушените домати се заливат с 3 черпака от чорбата. След като набъбнат, се отцеждат, нарязват се надребно и водата им се налива в супата. Гъбите се нарязват на филийки и се запържват на силен огън в предварително загрято олио. Добавят се сушените домати. Пържат се 1-2 минути и се изсипват в боба. Посолява се.Маслините се обезкостяват, нарязват се надребно и се изсипват в боба. Ври още 30 минути, подправя се с наситнените магданоз и целина, чубрицата и кимиона.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish