Търсене


Категории Рецепти за ястия с карантия Дроб сарма
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Дроб сарма

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

1 агнешки комплект , сол за варене на комплекта , 3-4 стръка лук , 2 с. л. олио
200 г ориз , 1 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. сух джоджен (2-3 стръка пресен) , 1 с. л. пресен девесил , 1 агнешко було

 

Приготвяне:

В тенджера със студена вода се слага агнешкият комплект (бял и черен дроб, сърце, далак), посолява се и се сварява. След това месото се нарязва на малки кубчета, а бульонът се запазва.Лукът се нарязва и се кавърдисва (запържва) в тиган със сгорещеното олио. Добавят се дреболиите и когато се позапържат, се сипва оризът. Подправя се с червен пипер, сол, джоджен и девесил и се разрежда с около 200 мл бульон от месото.Булото се нарязва на еднакви по големина парчета, в тях се слага плънката, завиват се сарми и се поставят в тава. Наливат се 1-2 пръста вода и ястието се пече около 20-30 минути във фурна.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish