Фасулът се накисва за една нощ, след което водата се изхвърля, залива се с нова, кипва се и отново се изхвърля. След това се наливат 1,5 л студена вода и фасулът се вари до омекване.Празът се нарязва надребно и се запържва за минута в предварително сгорещено олио. Добавят се нарязаните на малки парчета чушки, запържват се за секунди, след което се поръсват червен пипер и брашно и се налива черпак от бульона на фасула.Сместа се изсипва при омекналия фасул. Зелето се нарязва на тънки ивички и също се добавя, след което варенето продължава още 30 минути.В края се добавят подправките и се посолява. Ястието остава на котлона още няколко минути, след което е готово за сервиране.
/ 4 гласове