Търсене


Категории Рецепти за ястия с кайма Бюрек с кайма
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Бюрек с кайма

 
Автор:
Рейтинг: / 4 гласове
Турска кухня

 

 

Съставки:

за тестото за македонски бюрек:
500 г брашно , 100 г свинска мас , 100 мл олио , 1 ч. л. сол
за плънката:
200 г телешка кайма , 1 малка глава кромид лук , сол и черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Брашното и солта се смесват, налива се 220-250 мл вода и се омесва тесто.Брашното и солта се смесват, налива се 220-250 мл вода и се омесва тесто.Оставя се да почине 30 минути, след което от него се правят топки, разтягат се и от тях се разточват корите.В тиган се слага телешката кайма, долива се малко вода и се добавят ситно нарязаният лук, сол и черен пипер на вкус. Задушава се, докато се изпари течността, и се оставя да се охлади.Корите се разточват от готовото тесто на ръка (без точилка). След това една от корите се сгъва на четири, поставя се във втора разточена кора и се сгъва по същия начин. Двете кори се слагат в трета кора и като се сгъне на четри, се поставя плънката. Завива се с четвърта кора, махат се краищата, за да стане кръг. Поставя се в намазнена тава и се пече при температура 180 градуса около 20-30 минути.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish