Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Агнешки гръбнак на скара
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Агнешки гръбнак на скара

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 1/2  кг агнешки гръбнак, по 1 - 4 лъжички мащерка, градински  чай, червен пипер и счукан чесън, 4 лъжици олио, 2 лъжици горчица, 1 глава лук, сол .

 

Приготвяне:

Още при закупуването на месото насичаме долната кост на котлетите така, че да можем по-лесно да нарежем месото на порции, след като се изпече. Печем гръбнака цял, ненарязан. Измиваме месото, подсушаваме го и втриваме всички приготвени подправки по повърхността му. Оставяме го да почива 1 час. Намазваме месото и силно сгорещената скара с олио. Печем гръбнака около 1 час при често обръщане. Намазваме месото със смес от горчица и ситно нарязан лук и печем още 20 минути. За степента на изпичане се информираме чрез преценяване на цвета на месото в близост до костта. Посоляваме и поднасяме ястието съвсем топло.
Гарнитура: пресен черен хляб, пикантен сос по желание.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish