Търсене


Категории Рецепти за ястия с дивеч Бут от сърна на шиш
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Бут от сърна на шиш

 
Автор:
Рейтинг: / 4 гласове

 

 

Съставки:

1 обезкостен бут от сърна (около 2 кг), 3 лъжици кисела сметана, сол
марината: айран или кисело мляко, мащерка, розмарин, сушен лук, сушен чесън - общо една лъжица от всички сушени подправки, или марината от оцет и червено вино (1/4 л винен оцет, 1/2 л червено вино, 1 дафинов лист, 4 зрънца
черен пипер, 1 счукана скилидка чесън, 1 лъжичка мащерка, 2 лъжици ситно нарязана целина , 1 лъжица захар, 1 стрък праз, нарязан на парченца )

 

Приготвяне:

Налагаме бута за няколко часа в едната или другата марината Изваждаме месото, посушаваме го с хартиена салфетка и го закрепваме в уравновесено положение на шиша. Според големината на бута печенето продължава от един до два часа. В самия край намазваме месото с кисела сметана и печем още 5 минути. Посоляваме накрая.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish