Измиваме месото със студена вода, подсушаваме, отстраняваме ципата и сухожилията и нарязваме на парчета с дебелина около 1,5 см. Обелваме лука и го нарязваме на осминки. Обелваме ябълката, нарязваме я на осминки и отстраняваме семенната част. Разрязваме чушките, отстраняваме семенната им част, измиваме ги и още веднъж ги разполовяваме. Подреждаме на един голям или четири малки шиша следните продукти: месото, лука, ябълките и чушките. Смесваме олиото с уискито, солта, черния пипер и джинджифила. Печем върху грил с дървени въглища, като често обръщаме шиша и намазваме с подправеното олио в продължение на 8 - 10 минути. В електрически грил прикрепваме шишовете на въртящия се диск и печем около 10 минути.
Гарнитура: бял хляб, руска салата, домати на грил, поръсени с настъргано сирене.
