Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Специална мешана скара
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Специална мешана скара

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

4 обезкостени овнешки котлета, 8 малки дебели кренвирша, 8 парчета бекон, 20 големи пресни гъби (печурки или манатарки) без пънчетата, 2 домата, магданоз, 3 лъжици олио, 1/4 лъжичка сол, 1/2  лъжичка едро смлян черен пипер, щипка сушен градински чай

 

Приготвяне:

Измиваме овнешките котлети под течаща вода, след което ги подсушаваме. Сваряваме малко кренвиршите и ги оставяме в топлата вода в продължение на няколко минути. Навиваме бекона на рулади и ги закрепваме с клечки за зъби. Почистваме гъбите, измиваме ги  добре и ги отцеждаме. Измиваме доматите и след подсушаване ги нарязваме на половинки. Изплакваме магданоза, отцеждаме го и го накъсваме на малки стръкчета. Изваждаме кренвиршите от топлата вода и ги подсушаваме със салфетка.
Намазваме с масло всички изброени продукти с изключение на магданоза и печем върху намазана с олио скара общо 8 - 10 минути от всички страни. Мажем ги с масло и обръщаме според потребностите. Поръсваме готовите гъби, домати и овнешки котлети със сол и едро смлян черен пипер. Доматите поръсваме със сушен градински чай. Подреждаме продуктите върху блюдо и украсяваме със стръкчета  магданоз.
Гарнитура: грах с масло, задушен карфиол, варени или пържени картофи.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish