Търсене


Категории Рецепти за сосове, дресинги, маринати Пикантен доматен сос (варен)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пикантен доматен сос (варен)

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 кг узрели домати или 5 - 6 с. л. доматено пюре, 3 с. л. захар, 1 ч. л. сол, 1 с. л. оцет, 1 с. л. червено вино, 1/2 глава лук, по 1 щипка карамфил и канела и по желание 1 ч. л. настърган хрян.

 

Приготвяне:

Доматите и нарязаният лук се варят 20 минути (ако се употреби доматено пюре вместо домати, лукът се задушава до омекване), след което се претриват през сито. Прибавят се останалите съставки без захарта. Сосът се вари на тих огън, докато се сгъсти като мармелад. Подправя се със захарта, кипва се и се оставя да се охлади. Използува се по предписание в студено състояние.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish