Търсене


Категории Рецепти за сосове, дресинги, маринати Пикантен сос с лук
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пикантен сос с лук

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 глава чесън, 2 глави кромид лук, бялата част на 1 стрък праз, 1 бурканче кисело мляко, сол, магданоз, копър, 3 - 4 с. л. растително масло, 2 яйца, 1 настъргана ябълка.

 

Приготвяне:

Чесновите скилидки се счукват в дървено хаванче с малко сол. Обеленият и нарязан лук (праз и кромид) се задушава до омекване с 2 с. л. растително масло и 2 с. л. рибен бульон или топла подсолена вода, след което се претрива през сито и се смесва с чесъна и настърганата ябълка. Киселото мляко, което се е отцеждало  2 - 3 часа през марля, се разбива с останалото растително масло и жълтъците от яйцата. Към тази смес се прибавят луковата каша и ситно нарязаните магданоз и копър.
Сосът е особено подходящ за поднасяне към пържена дребна риба.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish